【船橋産ベーターキャロットのポタージュスープ：重兵衛＆ZUCCAMO】
重兵衛農園さんとZUCCAMOのコラボブランド「重兵衛＆ZUCCAMO」から
初めての商品が生まれました。
千葉県船橋市高根町で古くから農業を営んでいる重兵衛さんは
お客様としてZUCCAMOにいらしてくださってました。
作られるお野菜は多彩ですが、
一番のおすすめはベーターキャロットという品種の人参です。
皮が薄くて、甘くて、柔らかくてそれはそれは美味しい人参です。
育てるのが難しく、船橋市内では５軒の農家さんしか作っていません。
生で食べるのが一番美味しいのですが、あまりの美味しさに、
これでポタージュを作ったら！とひらめいてしまいました。
重兵衛農園さんが大切に育てたベーターキャロットを
ほんの少しの油でソテーしてから蒸し煮します。
たっぷりの生クリームと、隠し味に1/3になるまで煮詰めた香味野菜のソテーを
ほんのちょっと加えたら丁寧にクリーム状にします。
味付けはわずかな塩だけ！
添加物、化学調味料は一切使っていません。
自信作です。
レトルトのような高熱をかけると品質が劣化するので、冷凍での販売です。
湯煎で温めていただくのはもちろん、
半分量の冷たい牛乳で割れば、これからの季節にぴったりの
冷製スープとして美味しく召し上がっていただけます。
厳選された生クリームの価格が高いので、
４００円／１食（180ｇ）になってしまいました。
もう少し安く提供できるとよかったのですが・・
今年は暖かかったので、ベーターキャロットの収穫はそろそろお終いです。
１０００食作りました。5/23からZUCCAMO店頭での限定販売です。
ご予約も承ります。
お取り寄せ商品と一緒に送ることも可能です。
その場合は、冷凍便になるので、ロールキャベツとキッシュ、ピクルスは同梱できません。
試食してもらった方達から、たくさんのご予約をいただいています。
売り切れてしまったらごめんなさい。
でも、本当に美味しいので、ぜひ、皆さんに召し上がっていただきたいです。
長い文章にお付き合いいただき、ありがとうございました。
本日のスペシャル料理
パーティーのご予約承ります。
ごあいさつ
店舗情報
| 営業時間 | 月曜日から土曜日 11：30～16：00（ラストオーダー15：30） 18：00～22：00（ラストオーダー21：30） 日曜日・祝日 定休 （10名様以上のパーティープラン貸し切りご予約は承ります） |
|---|---|
| 席数 | 店内テーブル席 11席 店内カウンター席 ４席 テラス席 ４席 いずれも禁煙です。 |
| 住所 | 〒274-0815 千葉県船橋市西習志野3-26-8 ファインコート北習志野1Ｆ |
| 電話番号 | 047-466-2440 |
地図／アクセス
所在地
〒274-0815
千葉県船橋市西習志野3-26-8
ファインコート北習志野1Ｆ
アクセス方法
東葉高速鉄道北習志野Ｔ１出口すぐ
新京成線北習志野西口徒歩1分
東西線乗り入れ東葉勝田台行快速で大手町から約30分
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お問い合わせ先：
047-466-2440
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